Catégorie : Entrées

Recette des Crevettes sautées au Curry et sorbet Coco Préparation : 20′ – Cuisson : 10′ Ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 1/2 litre de sorbet à la noix de coco 500g de crevettes roses crues 1 poivron rouge 100g de petites fèves 4 oignons frais 1 cuillère à soupe de curry 1 citron vert […]

Recette du Chavignol en brioche Ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 4 petites brioches à tête non sucrées si possible et un peu rassies 2 crottins de Chavignol bien sec 1 Chavignol frais 100 g de crème épaisse 1 échalote 1 petite poignée de raisins secs préalablement gonflés dans du cognac ciboulette sel et poivre […]

Recette du Taboulé Ingrédients nécessaires pour 6 personnes : 200 g de graine de couscous 500 g de tomates bien juteuses 1 oignon 2 citrons 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de menthe sel et poivre Dans un grand saladier, mettez la graine de couscous, l’oignon émincé, le jus des citrons et remuez […]

Recette de la Salade de Melon à l’Italienne Ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 2 melons (selon la grosseur) 200 g de Parmesan à la coupe 50 g de pignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1⁄2 citron 200 g de gorgonzola 4 tranches de jambon de Parme du basilic frais Étape 1 : MelonCoupez […]